职位描述： 岗位职责负责本服务区（重庆、四川）经营管理，全权处理本店经营管理业务，使本店达到最好的管理水平、经济效益和社会效益。具体职责如下：1、执行事业部决议并负责组织实施，定期向总经理报告工作。2、按照公司发展战略以及年度经营目标制定工作计划和发展规划。3、按照公司企业文化的方针、理念、价值观，重视企业文化建设。4、提出本店的经营方针、机构设置、人员编制、管理措施等方案。5、提出年度财务预、决算；收益分配或弥补亏损方案，审核财务报表。6、制定本店各项管理规章制度，审批本店各部门经营规章、管理制度的实施细则。7、提名推荐管理干部人选，任免本店部长级（不含）以下负责人；制定本店各级员工薪津待遇以及员工晋升、降职、降级和奖惩方案，报公司同意后执行。8、全权负责主持本店的日常工作，指挥、检查、监督本店行政、人事、财务及物资等管理工作。9、完成公司交办的其它工作。[素质标准] 基本素质要求：性别不限，年龄25-40岁，大专以上文化程度；有三年以上同等职务餐饮工作经历。1、了解酒楼的餐饮服务程序及服务标准。熟悉餐厅各种菜品，包括价格、原材料、烹制过程、烹制时间等各方面知识。2、了解超市商品知识及超市管理办法，确保超市货品品种丰富、摆放美观、无 三无产品 、过期变质食品。3、具有综合的尤其是酒楼餐馆方面的计划、组织、管理能力。4、有独特实用的业务策划及市场拓展能力。5、有极强的社交能力和良好的沟通、协调能力。6、熟悉餐饮食品行业相关的法律法规。7、具备餐饮基本的财务知识，对各种营业报表的制作有较强的监控能力。8、熟悉餐饮后勤工作管理内容、程序及标准。9、熟悉人事方面的相关管理制度，善于做员工的思想工作并能激励员工。10、为人正直、诚恳、人品好、有良好的敬业精神。（有乡村基和德克士工作经验优先）
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