1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

补充说明

1.有两年以上星级饭店或大型知名餐饮企业相关工作经验； 

2.身体健康，五官端正，形象气质佳； 

3.工作认真踏实，为人正直、开朗，善于交流； 

4.敬业爱岗、乐于助人、善于学习，不断超越； 

5.有一定的组织管理能力和较强的执行力； 

6.身体健康，无不良嗜好